مقدمه

زعفران یکی از بهترین گیاهانی است که از قدیم برای تهیه چای و دمنوش‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفت. رنگ قرمز زعفران حاکی از فواید بی نظیر آن دارد. عطر و بویی که زعفران به غذا و نوشیدنی‌های مختلف شما می‌دهد، تنها فایده زعفران نیست. بلکه زعفران آنقدر برای سلامت عمومی شما مفید است که می‌توانید با تهیه دمنوش زعفران و مصرف منظم آن، از خواص این دمنوش بهره مند شوید. با ما همراه باشید تا شما را با خواص دمنوش زعفران و طرز تهیه آن آشنا کنیم.

خواص دمنوش زعفران + طرز تهیه آن

خواص دمنوش زعفران چیست؟

دمنوش زعفران به عنوان یک دمنوش مغذی برای سلامت عمومی بدن شناخته می‌شود. در حالی که مصرف این دمنوش برای بانوان باردار و مشکوک به بارداری خطرناک است و سقط جنین ایجاد می‌کند، برای سایر افرادی که ممنوعیت مصرفی برای زعفران ندارند، بسیار پرفایده خواهد بود. از جمله خواص دمنوش زعفران می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• داروی ضد افسردگی طبیعی

دمنوش زعفران یکی از بهترین دمنوش‌هایی است که می‌تواند برای کاهش افسردگی و اضطراب مورد استفاده قرار گیرد. این دمنوش خلق و خوی شما را بهبود می‌بخشد و شادابی بیشتری به شما می‌دهد. اگر همیشه استرس دارید و نمی‌دانید برای رفع آن چه دارویی بخورید، دمنوش زعفران یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شما است. این دمنوش می‌تواند به صورت موثر برای درمان افسردگی در بزرگسالان و کودکان استفاده شود. دمنوش زعفران می‌تواند برای افرادی که به افسردگی مبتلا هستند، جایگزین خوبی برای داروهای ضد افسردگی باشد.

• حفظ سلامت قلب و عروق

قلب مهم‌ترین ارگان در بدن شما است که با مصرف دمنوش زعفران می‌توانید عملکرد آن را بهبود ببخشید. زعفران با ترکیبات شیمیایی مختلف می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و باعث محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی شود.

زعفران علاوه بر کاهش فشار خون، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون و تری گلیسیرید نیز کمک کند. این گیاه می‌تواند نقش موثری را در درمان کلسترول بد داشته باشد و در عین حال با کاهش خطر گرفتگی عروق کرونر، از خطر سکته قلبی نیز جلوگیری کند.

• کمک به کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی

سندرم پیش از قاعدگی یکی از مشکلات نگران کننده برای دختران و زنان است که می‌تواند باعث تغییرات خلق و خو، افسردگی و ناراحتی‌های فیزیکی و جسمی شود. اگرچه بعضی از داروها می‌توانند احتمال ابتلا به سندرم پیش از قاعدگی را کاهش دهند، اما با مصرف دمنوش زعفران نیز می‌توانید علائم این مشکل را به حداقل برسانید.

دمنوش زعفران ضمن آرام کردن عضلات شما، باعث می‌شود تا گرفتگی کمتری را در ناحیه شکم و پهلوهای خودتان احساس کنید. علاوه بر این موضوع، این دمنوش می‌تواند باعث بهبود خلق و خوی شما شود و از عصبانیت و تنش‌های روحی شما کاهش دهد. مصرف روزانه مقداری دمنوش زعفران، می‌تواند بسیاری از علائم سندرم پیش از قاعدگی را کاهش دهد.

• تقویت حافظه

زعفران دارای دو ماده شیمیایی به نام کروسین و کروستین است. این دو ماده شیمیایی می‌توانند به یادگیری و بهبود عملکرد حافظه کمک زیادی کنند. افرادی که تمرکز زیادی برای یادگیری ندارند و عملکرد حافظه آن‌ها خوب نیست، می‌توانند دمنوش زعفران را میل کنند. طبق تحقیقات انجام شده، مشخص شده است که دمنوش زعفران می‌تواند روی عملکرد مغز تاثیر مثبتی داشته باشد. از این رو برای مدیریت و کنترل بیماری‌هایی همچون آلزایمر و پارکینسون می‌توان از این دمنوش استفاده کرد.

• پیشگیری کننده از سرطان

زعفران سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و فلاونوئیدهای مختلف است. در شرایطی که سرطان به یکی از بیماری‌های شایع در میان مردم تبدیل شده است، مصرف آنتی اکسیدان‌های مختلف می‌تواند به محافظت از بدن در برابر مواد مضر کمک بسیار زیادی کند. فلاونوئیدها نیز مواد شیمیایی خاصی هستند که به گیاهان کمک می‌کنند تا از خود در برابر بیماری و قارچ‌ها محافظت کنند. بنابراین، مصرف دمنوش زعفران به عنوان یک دمنوش مغذی و حاوی آنتی اکسیدان‌های مختلف به پیشگیری از سرطان کمک زیادی می‌کند.

خواص دمنوش زعفران چیست؟

طرز تهیه دمنوش زعفران

دمنوش‌های زیادی وجود دارند که می‌توانید با زعفران تهیه کنید. ساده‌ترین دمنوش این است که چند تکه زعفران را به آب جوشیده اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه‌ای دم بکشد. سپس آن را با مقداری عسل میل کنید؛ اما اگر به دنبال یک نوشیدنی خوش طعم‌تر هستید، می‌توانید از دو دستورالعمل زیر برای تهیه این دمنوش استفاده کنید.

طرز تهیه دمنوش ترکیبی زعفران با زنجبیل و نعناع

طرز تهیه دمنوش زنجبیل و زعفران

زنجبیل و زعفران دو ترکیب خوشمزه با یکدیگر تشکیل می‌دهند. می‌توانید مقداری آب جوش را درون قوری بریزید. سپس چند تکه زعفران و یک برش زنجبیل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه دم بکشد. سپس دمنوش را صاف کرده و با یک تکه لیمو سرو کنید. اگر دوست دارید دمنوش شیرین‌تری داشته باشید، کافیست که یک قاشق چایخوری عسل یا شکر به آن اضافه کنید.

طرز تهیه دمنوش دارچین، نعناع و زعفران

یک دمنوش ترکیبی دیگر خوشمزه که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد، دمنوش زعفران و دارچین است. این دمنوش با چند عدد رشته زعفران، چوب دارچین، مقداری زنجبیل رنده شده، برگ نعناع و یک شیرین کننده دلخواه تهیه می‌شود. برای این کار، چند رشته زعفران را با 1 تکه چوب دارچین درون قوری بریزید. سپس چند برگ نعناع تازه را با یک قاشق چای خوری یا کمتر زنجبیل رنده شده درون قوری قرار دهید. در نهایت با اضافه کردن یک تا لیوان آب جوشیده، باید اجازه دهید تا دمنوش شما دم بکشد. معمولا 5 الی 7 دقیقه زمان برای دم کشیدن دمنوش کافیست و می‌توانید با صاف کردن، آن را میل کنید.

سخن پایانی

در این مقاله در مورد خواص دمنوش زعفران و طرز تهیه این دمنوش صحبت کردیم. دمنوش زعفران حاوی آنتی اکسیدان‌های مغذی است و به کاهش التهاب و گرفتگی عضلات کمک زیادی می‌کند. این دمنوش آرامبخش است و به رفع استرس و اضطراب شما کمک بسیار زیادی خواهد کرد.