شربت خانگی زعفران به عنوان یک نوشیدنی خوش عطر و طعم، بهترین گزینه برای مهمانی‌های مدرن و سنتی شماست. شربت زعفران؛ یک همراه خوب برای روزهای گرم تابستانی است. هرگاه پای زعفران به مهمانی‌ها باز می‌شود؛ منتظر یک هنرمندی جذاب باشید.
اما آیا هر شربت زعفرانی در هر خانه‌ای به شما طعم خوشمزگی را هدیه می‌دهد؟
باید خدمتتان عرض کنیم نه. یک شربت زعفران خوب، تکنیک‌های خاص خود را برای جذب نظر مهمان‌ها دارد. اگر برای مجالس خود قصد دارید با شربت زعفران هنرمندی خود را ثابت کنید؛ بهتر است با ما همراه باشید، قطعا ضرر نخواهید کرد.
زعفران؛ بهترین گزینه برای تهیه یک شربت ایده آل
اگر به دنبال تهیه یک شربت روح‌نواز و شادی‌آور هستید؛ شربت زعفران را در اولویت قرار دهید. شربت خانگی زعفران ضمن تقویت سیستم ایمنی، باعث افزایش گردن خون و کاهش اضطراب می‌شود. شما با تهیه شربت خانگی زعفران با مواد طبیعی متفاوت، بهترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی هارا آماده خواهید کرد.
شما فقط با چند حرکت ساده و در عین حال حرفه‌ای می‌توانید بهترین طعم‌ها را در خاطرات عزیزان خود به یادگار بگذارید.
تکنیک های لازم برای دم کردن زعفران
در اولین قدم برای تهیه شربت‌هایی که چاشنی آن‌ها زعفران است؛ دم کردن زعفران به بهترین نحو است. اگر هنوز هم زعفران را با آب جوش دم می‌کنید بهتر است این روش را کنار بگذارید و به روش‌های جدید روی بیاورید.
یکی از جدیدترین و در عین‌حال بهترین روش برای حفظ رنگ و عطر زعفران؛ استفاده از آب سرد است. در این روش ابتدا زعفران را در یک هاون یا با قند کاملا بسابید تا به یک پمور یکدست تبدیل شود. سپس زعفران ها را درون یک قوری بریزید و نصف پیمانه آب سرد را به آن اضافه کنید. بعد از گذشت حدودا 20 تا 25 دقیقه زعفران با بهترین عطر و طعم آماده استفاده برای انواع شربت خانگی زعفران، دسر، فرنی، غذا و پیش‌غذا برای مهمانی‌های شماست.
نحوه آماده سازی شربت زعفران و مواد طبیعی
شما با به کار بردن مواد طبیعی برای تهیه زعفران بدون هیچ ماده نگهدارنده و افزودنی نامناسب که بدون شک تاثر سوء روی سلامتی شما خواهد داشت را ندارید.
شربت زعفران با استفاده از مواد طبیعی؛ بهترین گزینه برای روزهای گرم تابستانی شماست. از بی‌نظیرترین مواد طبیعی برای ترکیب با زعفران به؛ عسل، گلاب و بیدمشک می‌توان اشاره کرد. در ادامه طرز تهیه 3 مدل شربت را ارائه می‌کنیم.
طرز تهیه شربت زعفران با گلاب
شربت خانگی زعفران به همراه گلاب، طعمی بی‌نظیر و با خاصیت فراوان دارد. این شربت بسیار مناسب برای روزهای داغ تابستانی است. شربت زعفران و گلاب بسیار شادی آور است. این شربت پرخاصیت برای کاهش تنش عصبی بسیار توصیه می‌شود.
مواد لازم برای تهیه شربت زعفران و گلاب
| 5 تا 10 رشته | زعفران |
| 4/1 لیوان | گلاب |
| 2 پیمانه | شکر |
| 4 پیمانه | آب |
مراحل تهیه شربت زعفران و گلاب
برای تهیه شربت زعفران و گلاب با انجام مراحل زیر بهترین و خوشمزه‌ترین شربت را خواهید داشت:
- دم کردن زعفران
شما در اولین مرحله باید زعفران را دم کنید.
- آماده‌سازی شهد
شما باید در این مرحله شهد شربت را آماده کنید. در ابتدا 4 پیمانه آب را درون یک قابلمه بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس 2 پیمانه شکر را به آب در حال جوش اضافه کنید.
- افزودن زعفران و گلاب به شربت
در آخرین مرحله شما زعفرام دم‌کرده و گلاب را به شربت خود اضافه کنید. به این ترتیب شما یک شربت زعفران و گلاب فوق‌العاده دارید. برای سرو می‌توانید به صورت سرد هم میل کنید.
طرز تهیه شربت زعفران با بیدمشک
شربت زعفران و بیدمشک از نوشیدنی‌های فوق‌العاده با عطر و طعم بی‌نظیر است. اگر به دنبال نوشیدنی با طعم ترش شیرنی هستید؛ شربت بیدمشک بهترین گزینه است. از خاصیت‌های جذاب بیدمشک می‌توان به آرام بخش بودن و بهبود سیستم گوارشی اشاره کرد.
مواد لازم برای تهیه شربت زعفران و بیدمشک
| زعفران | 5 تا 10 رشته |
| بیدمشک | 2 یا 3 پیمانه |
| شکر | 2 یا 3 پیمانه |
| آب | 1 لیوان |
مراحل تهیه شربت زعفران و گلاب
- دم کردن زعفران
شما در اولین مرحله باید زعفران را دم کنید.
- آماده‌سازی شهد
شما باید در این مرحله شهد شربت را آماده کنید. در ابتدا 1 پیمانه آب را درون یک قابلمه بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس 2 یا 3 پیمانه شکر را به آب در حال جوش اضافه کنید.
- افزودن زعفران و بیدمشک به شربت
در آخرین مرحله شما زعفرام دم‌کرده و بیدمشک را به شربت خود اضافه کنید. به این ترتیب شما یک شربت زعفران و بیدمشک فوق‌العاده دارید. برای سرو می‌توانید به صورت سرد هم میل کنید.
برای تهیه شربت بیدمشک به یک نکته توجه کنید، اگر می‌خواهید طعم و عطر بیدمشک را تا زمان سرو حفظ کنید، بهتر است
نکته مهم در این شربت این است که برای حفظ عطر بیدمشک، آن را در انتهای کار به شهد اضافه کنید. شما می‌توانید برای بیشتر کردن عطر، به شهد این شربت خوشمزه چند دانه هل نیز اضافه کنید و برای تنوع موقع سرو از تخم شربتی استفاده کنید.
طرز تهیه شربت زعفران با عسل
شربت زعفران و عسل بهترین ترکیب برای تازه کردن روح و جوان کردن جسم شماست. از مزیت‌های این شربت غافل نشوید؛ چراکه در کنار تقویت حافظه، نقش موثری در جلوگیری از سرطان و افزایش قدرت بینایی دارد. شربت زعفران و شیرینی طبیعی این ترکیب؛ بهترین گزینه برای تمامی مزاج ها است.
مواد لازم برای تهیه شربت زعفران و عسل
| عسل | 4 قاشق غذاخوری |
| زعفران | 5 تا 6 رشته زعفران دم کرده |
| آب | 1 لیوان |
| گلاب | 1 لیوان |
مراحل تهیه شربت زعفران و عسل
- دم کردن زعفران
شما در اولین مرحله باید زعفران را دم کنید.
- آماده‌سازی شهد
برای تهیه شهد این شربت؛ شما باید زعفران را با عسل مخلوط کنید و تا جایی هم بزنید که یک شهد رقیق داشته باشید. در این مرحله باید گلاب و آب را به شهد اضافه کنید. شربت شما آماده است.
اگر تمایل به مزه‌های ترش دارید؛ می‌توانید کمی آب لیمو یا آب غوره به شربت اضافه کنید.
نکته: میزان مواد استفاده شده در این ترکیب بسته به ذائقه شما قابل تغییر است.
شربت زعفران و مواد طبیعی
بدون شک همه ما بارها در مهمانی‌ها شربت خانگی زعفران خوردیم، ولی باید قبول کنیم همه شربت‌ها خوشمزه و گوارا نیستند. از دلایل مهم و اساسی در تهیه شربت‌هایی که زعفران از مواد لازم آن‌ها است؛ دم کردن درست زعفران است. همانطور که توضیح دادیم بهترین روش برای دم کردن زعفران اضافه کردن آب سرد به زعفران آسیاب شده است. در ادامه طرز تهیه شربت زعفران خانگی با استفاده از مواد طبیعی نظیر؛ عسل، بیدمشک و گلاب بهترین و خوشمزه ترین مواد هستند.
